Per lavori pericolosi si intendono tutti i lavori che possono nuocere alla salute, alla formazione, alla sicurezza dei minori o al loro sviluppo fisico e psichico. Il Dipartimento federale dell’economia, della formazione e della ricerca (DEFR) determina quali sono i lavori considerati pericolosi. I minori non possono svolgere attività pericolose. La Segreteria di Stato per la formazione, la ricerca e l’innovazione (SEFRI) e la Segreteria di Stato dell’economia (SECO) possono prevedere delle deroghe per i giovani di età compresa tra 15 e 18 anni nell’ordinanza della SEFRI sulla formazione professionale di base relativa alla tua professione qualora lo svolgimento di lavori pericolosi sia indispensabile per raggiungere gli obiettivi della formazione. Occorre tenere presente che, contrariamente agli adulti, i giovani non hanno maturato sufficiente esperienza o formazione da essere sempre pienamente consapevoli dei rischi. Su intervento dei sindacati, le prescrizioni in materia di protezione dei giovani sono state rafforzate. Le aziende formatrici sono ormai tenute ad attuare misure di protezione particolari per gli apprendisti che devono svolgere attività pericolose.